入りにくい？あやしい？「もんじゃ・お好み焼きハゲ天」の魅力

思い切って、焼津駅南口から徒歩15分。
地元民から愛される「もんじゃ焼き・お好み焼きハゲ天」さんをご紹介します。

まず驚くのはその外観。
とても怪しげな雰囲気で、最初は入るのに戸惑います。

しかし、入ったらそこは美味しさ＆楽しさ満載の別世界！
一度入れれば、また来たくなってしまう…そんなハゲ天に取材に行ってきました。

怪しい店内の様子だけでなく、取材する中で感じたマスター田島さんの人柄とお客様に対する熱い思いを、お伝えしてまいります。

怪しい外観がトレードマークのハゲ天

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今回の取材はいろいろな食べ物をリポートしたく、地域おこし協力隊のぎんちゃん、私と同じまちリポのやぎちゃん、事務局のゆみっち、にご協力いただき取材しました。

いったい、ハゲ天のマスター田島さんは、どんな人なのでしょうか？

（左から）マスターの田島さんと待ちきれないぎんちゃん

開業までの職歴

故郷の愛知県の水産高校を卒業後、マグロ船に乗るために焼津へ。
マグロ船の無線通信士として、6年間勤務。
一旦愛知県に戻り、母校の練習船の通信助手として2年間勤務。
「人と繋がりたいし、焼津が恋しい」、そんな思いから焼津の運送会社へ転勤。
ドライバーとして23年間勤務。
13年前の2009年にハゲ天をオープン。現在に至る。

ドライバーから飲食店の世界へ飛び込むことにしたマスター。アクティブだなぁ。
どうして急に転職することを決めたのでしょうか？

ハゲ天をオープンしたきっかけ

ここがまだ前のお店だった2009年1月頃、たまたま友人と呑みに来ていました。その時に、店内にあった「経営者募集」という小さな張り紙を見て、直感的に「あ。オレ経営者になってみよう。ここで店やろう」と。その年の4月にハゲ天をオープンしました。

ー脱サラしてわずか3か月での起業。すごいバイタリティですね。
ところで、なぜ「ハゲ天」という名前にしたのでしょうか？

店名の由来は叔父さんのお寿司屋

私が小学生だった頃、叔父が九州の佐世保市で「ハゲ天」というお寿司屋さんを経営していました。インパクトのある店名、ケガなく儲かるように、ハゲの天だから。お客様を楽しませることを最優先の、とても繁盛しているお店でした。

ーなるほど！叔父さんのお店の名前をパクったんですね！

パクりました（笑）。叔父さんはお客さんを楽しませるために、お寿司以外の料理もたくさん作ったり、アイススケートやアコーディオンを教えたり。お客さんと楽しむことに一生懸命だったことを今でも覚えています。

ーここまで聞いて、ハゲ天の原点が垣間見えた気がします。
マスターもドローン教室を開いたり、店内にラジコンがあったり、餅つき大会を開催していたりしますもんね。

店内は、お客さんとの思い出がつまった写真でいっぱい

まちリポおすすめ！ハゲ天の料理

お子様にも人気！明太餅チーズもんじゃ

自分で作って楽しいもんじゃです。おつまみとして大人にも人気です。

（ぎんちゃん）マスターに作ってもらって、夢中で呑み食いする大人・・・ほんと美味しい！

（やぎちゃん）焼津近辺で本格的なもんじゃを食べれる店ってあまり聞かないから、盛り上がります！

初めて来た人にぜひ国産和牛のタン・カイノミ

この辺りではあまり提供されない、国産和牛を使っています。
人との繋がりで、和牛の仕入れができるようになったそうです。

（やぎちゃん）初めて来たのですが、来て良かったです。ビール最高！！

国産和牛のタン・カイノミ

マスターおススメの肴マグロのお刺身

マスターが厳選して仕入れたマグロ。マグロ船に乗ってた経験が活かされています。

（ほだか）やっぱ焼津の刺身は旨いなぁ！ビールもう一杯！！！

マグロのお刺身

ほだかのおすすめ牛スジネギお好み焼き

お酒の席におすすめのお好み焼きです。

（ほだか）ここまで食べると、さすがにおなか一杯！でも幸せいっぱい！

牛スジネギお好み焼き

かなり満腹になってきました。取材をすすめましょう。

ハゲ天の客層ってどんな感じですか？

ハゲ天の客層

平均すると40歳以上の方が多いと思います。家族連れのお客さんがたくさん来店されます。初めて来たときはまだ赤ちゃんだった子が中学生になっていたり、彼女ができたり結婚したり、夫婦喧嘩をはじめたり、妊娠・出産の報告があったり……、リピーターが多いので、子どもたちの成長を一緒に楽しめるのも醍醐味です。会話を通じて家族のように接することができるのは本当に楽しいですね。

（やぎちゃん）あーそういうの絶対楽しい！

（一同）うんうん！